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新华社客户端甘肃频道5月8日电 当地时间2023年5月8日上午10时（北京时间8日6时），海外首个兰州牛肉拉面研学体验培黎工坊在新西兰奥克兰市正式挂牌成立。
工坊由培黎职业学院、金味德拉面文化产业集团、兰州资源环境职业技术大学、新西兰培黎实训基地等4家单位共同发起建成。在毛利传统欢迎仪式中，中新两国代表致辞并共同揭牌，随后启动了第一期兰州牛肉拉面研学体验。
20多名新西兰当地大学生和华人留学生参加了工坊第一期兰州牛肉拉面研学体验活动。工坊老师从兰州牛肉拉面历史文化、原料选取、制作工艺、用餐礼仪等方面进行了全面细致的介绍。实操环节中每位学员都亲自上手，吃上了自己参与制作的“一清、二白、三红、四绿、五黄”的正宗兰州牛肉拉面。学员们纷纷表示，整个过程像是一场“神奇的魔术”，是一次视觉、嗅觉、味觉的奇妙体验，让他们近距离感受到了中餐文化的独特魅力。（来源：金味德集团）
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