(资料图片仅供参考)
1、腌卷心菜的简介及特色色泽呈浅绿色，质脆味咸。
2、分类标签:私家菜卤酱菜 菜品口味咸味 主要工艺腌食材明细 圆白菜2000克 盐100克 花椒10克 茴香籽[小茴香籽]10克 教您腌卷心菜怎么做，如何做腌卷心菜才好吃1.卷心菜去掉黄叶、去根、洗净，切成丝，晒两三天，待用。
3、2.卷心菜丝放入盆内，加入精盐、花椒、小茴香，用力揉搓，使精盐和香料浸入菜内为止。
4、3.卷心菜丝放入缸内，把缸口紧密封实，30天后即可食用。
5、腌卷心菜的做法小贴士制作要诀：圆白菜又称卷心菜。
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